alimentation crue (85% orkos), mes repas crus du 18 au 22 avril 2011

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vendredi

rien mangé

18h00 710g Coquilles Saint-Jacques

jeudi

14h50 470g bananes 15h35 1,910 kg mangues

17h35 70g mâche 19h30 1,040 kg tomates 22h00 200g chirimoyas 23h05 630g dattes 0h55 360g bananes 1h40 130g épinards

mercredi

12H00 580g avocats 13h50 2,210 kg mangues

22h00 5g petits pois 10g mâche 22h20 530g dattes 0h00 190g chou fleur

mardi

14h30 700g chirimoyas 15h50 940g mangues

18h00 700g dattes

lundi

12h10 870g pomelos 600g oranges 16h30 1,310 kg bananes

21h15 470g miel en pot 23h45 20g radis

Mes repas du lundi étaient constitués d'aliments achetés en magasin bio. Qualité moyenne. Les jours suivants, à part les coquilles Saint-Jacques, tout provenait d'Orkos.
 

alimentation crue (100% orkos), mes repas crus du 14 au 17 avril 2011

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dimanche

13h10 160g pomme 13h25 100g miel en pot châtaigner 5g poireau 170g chou fleur

17h15 10g carotte 23h30 480g jaunes d'oeufs 80g blanc d'oeuf 0h30 290g miel en pot 2h00 30g citron 10g salade

samedi

13h00 950g bananes plantain 15h00 80g chou fleur

17h00 480g pommes 19h30 340g champignons de Paris 21h30 760g miel en pot 0h20 140g miel

vendredi

13h00 20g arachides en coque 16h30 110g dattes deglet

19h00 960g pommes 110g chou fleur 21h45 350g endives

jeudi

15h50 380g jaunes d'oeufs 50g blanc

23h40 160g endives 0h05 1,520 kg pommes 3h00 300g miel en pot 5h00 40g chou fleur 300g pommes

J'ai acheté les champignons chez Orkos.
Je ne sais pas si ils ont des garanties supérieures à ceux qu'on peut acheter en magasin bio. Le terreau qui reste un peu accroché au pied du champignon, ressemble fort au terreau qu'on achète tout fait en coopérative agricole.
 

alimentation crue (100% orkos), mes repas crus du 10 au 13 avril 2011

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mercredi

14h00 340g jaunes d'oeuf 80g blancs d'oeuf

17h00 10g cresson 21h30 720g pommes

mardi

16h00 40g jaunes d'oeufs 80g blancs d'oeufs

17h00 70g mâche 18h00 1,160g bananes

lundi

14h00 330g bananes 80g kiwi 16h00 40g chou fleur

17h00 30g chou fleur 19h15 310g poires 19h30 460g petits pois

dimanche

11h45 400g miel en pot eucalyptus 14h30 40g miel en pot châtaigner

17h55 90g miel en pot châtaigner 19h45 240g mâche 21h10 70g bananes figue 23h00 380g papaye 1h00 180g chou fleur

Comme d'habitude, les oeufs ont été achetées à une amie qui a un élevage de poules, auxquelles elle ne donne rien de cuit, notamment aucun granulé, et aucun déchet de cuisine.
Le reste, à part les kiwis, a été acheté à Orkos.
 

alimentation crue (95% orkos), mes repas crus du 6 au 9 avril 2011

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samedi

14h20 780g bananes figues 16h00 60g kumquat (petit agrume) 20g tomate

17h00 1,510 kg papaye 23h15 530g miel en pot toutes fleurs 2h00 170g radis

vendredi

12h30 440 mélange miel+pollen en rayon 15h00 760g tomates

19h30 450g pommes 22h15 500g mélange miel+pollen en rayon

jeudi

11h30 20g jaune d'oeuf 1,100 kg canard

18h45 1,020 kg bananes 780g sapotilles 20h00 170g tomates 1kg papaye 0h05 170g miel en pot eucalyptus

mercredi

13h25 60g avocat 14h45 80g mâche 15h15 1 kg dattes deglet 15h40 50g figues séchées 16h40 320g bananes figue

22h15 140g radis

Le canard que j'ai mangé a été acheté directement à un éleveur qui ne donne aucun granulé à ses canards. Les canards ont accès à des espaces verts. Et il leur donne des céréales germés en complément.
Les canards mangent donc tout cru. La seule différence avec une alimentation originelle de canard, c'est la présence de céréales modernes et en quantité importante. Mais les céréales sont germées, ce qui est mieux pour la digestion de l'animal, et le blé et le maïs sont évités.

A part le canard et les oeufs, tout ce que j'ai mangé provient d'Orkos.
 

alimentation crue (95% orkos), mes repas crus du 30 mars au 5 avril 2011

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mardi

rien mangé

18h00 1,030 kg bananes figue 22h30 100g épinards 600g oranges

lundi

12h20 380g pommes

18h20 150g requin

dimanche

14h15 20g épinards

18h00 220g topinambours 20h45 1,2 kg pommes (bio, pas terribles du tout). 22h00 50g noix de Grenoble (oléagineux) 23h00 90g mâche

samedi

12h30 450g coquilles Saint-Jacques

19h15 710g pommes 20h50 20g dattes 22h00 70g mâche

vendredi

13h15 bananes plantain

18h00 370g coquilles Saint-Jacques 23h00 270g bananes plantain 300g oranges

jeudi

rien mangé

18h15 900g dattes deglet

mercredi

13h45 60g blanc d'oeuf 20g endive 380g bananes 16h00 870g dattes tynicine

20h45 120g mâche 0h00 1 kg figues séchées 2h00 200g dattes 110g mâche 4h00 130g épinards 5h00 210g dattes 180g endives

Mercredi est une journée intéressante:
Je mange de très grosses quantités. Notamment 1,3 kg de dattes et 1 kg de figues séchées. Donc une très grosse quantité de sucre. Et je consomme beaucoup d'aliments différents.
C'est donc une journée qui ressemble beaucoup à celle de la semaine passée. Or, mon problème de mains très sèches (assez désagréable) s'évanouit totalement à partir de cette journée.
La seule différence avec la semaine d'avant est que c'est une journée où pratiquement tout ce que je consomme a été acheté chez Orkos, ou de qualité Orkos (blanc d'oeuf).
Une fois de plus, les produits bio se positionnent comme aliments suspects.

Vendredi et samedi, j'ai mangé des coquilles Saint-Jacques. Je les prends toujours en coque. Je trouve que celles qui sont décortiquées sont infâmes. Je ne comprends pas qu'il y ait une telle différence entre les deux.
C'est un crustacé que je trouve sublimement bon.

Lundi 4, je mange du requin. C'est assez rare que je mange du poisson. J'ai acheté une tranche le vendredi en même temps que les coquilles Saint-Jacques. Je l'ai laissé sur une grille dans ma cuisine, à température ambiante donc.
Lorsque je le mange lundi, il est un peu sec en surface, mais tendre à l'intérieur. Le goût est intense. Genre apéritif salé.

alimentation crue (60% orkos), mes repas crus du 26 au 29 mars 2011

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mardi

16h30 5g chou-fleur 500g mangues

17h40 730g dattes 23h00 480g endives

lundi

13h20 960g pommes 16h00 40g carottes

17h45 150g champignons de paris 19h00 470g endives 19h40 880g pamplemousses 23h10 500g miel en pot 2h05 40g petits pois

dimanche

14h00 150g oseille 14h50 35g roquettes 15h50 90g endives

17h00 1,450 kg pommes 20h50 470g miel en pot 23h00 30g pissenlits 3g oignons

samedi

15h00 770g tomates 16h45 1,370 kg oranges

18h00 160g dattes (achetées en magasin bio) 410g bananes 19h30 700g pamplemousses 22h20 140g radis 1h30 530g miel en pot 3h00 90g figues sèches 4h00 150g chou blanc

Tout ce que j'ai mangé provient d'un magasin bio ou de producteurs simili-bio sur le marché (pas de mention bio, mais culture bio quand même).
Les produits suivants ont tout de même étaient achetés chez Orkos: figues sèches, mangues, dattes (celles mangées mardi) et bananes. Ce sont des aliments très savoureux, difficiles à trouver au même niveau de qualité en magasin bio, voire impossible.

Je constate que le phénomène des mains sèches persiste. Pourtant, je ne mange plus d'oeufs. Ca ne devait pas être cela. Je ne mange plus non plus de tomates (en ce moment je les prends au magasin bio, et elles sont un peu suspectes). Donc à priori pas ça non plus.

Je suspecte toujours la surcharge alimentaire.

Mais le mardi 29, lorsque ma commande Orkos arrive, je constate que dans la nuit après cette première journée avec beaucoup de produits Orkos (tout est Orkos, sauf les endives), mes mains vont déjà mieux.
 

alimentation crue (à 70% Orkos), mes repas crus du 22 au 25 mars 2011

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vendredi

15h00 100g jaunes d'oeufs 50g blancs

18h30 40g orange 19h45 310g radis 22h00 2 kg bananes

jeudi

14h30 70g oseille 120g kiwis 16h00 130g chou rouge

17h15 2,5 kg tomates 450g pomelo rose 1 kg oranges 23h00 100g bananes 23h30 500g miel en pot 1h00 120g chou-fleur

mercredi

12h00 80g jaunes d'oeufs 80g blancs d'oeufs 12h45 40g épinards 13h30 1 kg bananes plantain 16h00 990g tomates 16h40 1,130 kg oranges

20h30 420g pamplemousses 22h00 190g dattes 22h30 250g endives 130g dattes deglet 1,4 kg bananes 160g dattes 290g tomates 310g mangue 30g chou-fleur

mardi

12h00 120g jaunes d'oeufs 80g blancs d'oeufs 12h40 160g dattes 15h00 30g endives 16h00 120g jaunes d'oeufs 50g blancs d'oeufs 10g mâche

18h00 120g jaunes d'oeufs 380g avocat 22h50 1 kg ananas

Les oeufs sont de qualité Orkos. Dattes, avocats, chou-fleur, ananas, bananes et bananes plantain viennent d'Orkos.
Oranges, pamplemousses, endives et tomates, chou rouge et kiwi proviennent d'un magasin bio.
Les tomates ne me paraissent pas en ordre, mais sont assez savoureuses.

Je remarque en milieu de semaine que j'ai la peau des mains extrêmement sèche. C'est un phénomène rare chez moi. D'habitude j'ai la peau des mains tendre.
Je me demande si il s'agit d'une surcharge en protéine, puisque je mange beaucoup d'oeufs. Mais après l'arrêt des oeufs, le phénomène de peau sèche continuera.
Il s'agit peut-être simplement de la surcharge alimentaire.
Mais curieusement, même si j'avale des quantités impressionnantes de nourriture, je me sens très bien au niveau digestif.
 

alimentation crue (à 80% Orkos), mes repas crus du 18 au 21 mars 2011

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lundi

14h15 360g jaunes d'oeufs 30g cresson 16h30 220g kiwis 600g oranges 150g pommes 430g pamplemousses

20h30 180g endives 22H40 800g dattes 1h25 460g pamplemousses 2h05 240g jaunes d'oeufs

dimanche

14h45 650g dattes 15h40 130g mâche 16h00 1kg010 bananes figues

17h30 30g radis 22h00 350g dattes 23h00 230g chou-fleur

samedi

13h00 510g avocat 16h45 540g coquilles Saint-Jacques

18h15 950g pommes 21h10 1,410 kg bananes plantain 23h30 100g mâche

vendredi

14h00 200g avocats

17h10 380g coquilles Saint-Jacques 21h30 260g bananes figue 120g figues séchées

Les oeufs sont OK. Les poules ont été nourries principalement avec des déchets de légumes et elles picorent sur un grand espace herbeux. Elles ont eu un peu de soja bio cru au moment les plus froids de l'hiver ou du tournesol (je sais plus).
 

alimentation crue (à 95% Orkos), mes repas crus du 13 au 17 mars 2011

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jeudi

14h00 190g épinards 16h20 80g radis

20h 480g avocats 50g tomates 610g mangues 0h00 1,120 kg bananes 1h40 330g dattes 2h30 80g mâche 3h10 350g figues séchées

mercredi

12h20 510g bananes plantain 16h45 170g mâche

20h35 1,330 kg mangues 620g tomates 21h45 630g dattes

mardi

15h50 300g tomates

18h30 190g oranges 22h45 1,100 kg mangues kafro

lundi

16h15 750g pommes

20h30 200g petits pois

dimanche

rien mangé

rien mangé

Tous les aliments que j'ai mangés ont été achetés chez Orkos. A part les pommes le lundi.
 

Manger cru: les coquilles Saint-Jacques

La coquille Saint-Jacques est un coquillage très prisé.
Elle se consomme souvent cuit, mais il existe aussi des recettes crues.

Personnellement, je n'en ai jamais mangé cuite.

Je la consomme crue et c'est mon coquillage préféré.
(j'aime aussi beaucoup les couteaux et d'autres coquillages comme la palourde, mais qui est très chère, donc que je consomme très peu souvent).

La coquille Saint-Jacques se trouve dans les poissonneries sous deux formes: en coque, c'est à dire que le coquillage est entier, ou décortiquée.

Je trouve que les coquilles Saint-Jacques décortiquées ont vraiment un goût systématiquement déplaisant.

Je me suis questionné sur une telle différence de goût entre le coquillage entier et le coquillage décortiqué.
Il est possible que cela soit dû à la congélation du coquillage décortiqué.
On peut lire sur l'article de wikipedia:
"Étant donné la faible résistance des Saint-Jacques fraîches au transport (par rapport aux moules et huîtres par exemple), les techniques modernes de congélation sont d'un recours utile."

( Image trouvée sur Pratique.fr )

Au contraire du coquillage décortiqué, la coquille Saint-Jacques entière est vraiment divine à consommer cru.

Absolument tout est consommable. Même si les cuisiniers ne retiennent principalement que le pied (couleur blanche) et le corail (couleur orange), et conseillent de jeter les autres parties, elles peuvent être aussi mangées.
Laissez vous guider par vos sens. Goûtez les différentes parties séparément et recrachez ce qui ne vous plairez pas.
Selon les moments, les années, j'ai remarqué que j'étais plus ou moins attiré par l'une ou l'autre partie de l'animal.

Je trouve à chaque partie de l'animal un goût différent. Pour situer le type de goût que j'y trouve: c'est entre le goût de viande en sauce, le goût des apéritifs amuse-gueules salés, le goût de certaines soupes...
Le pied a généralement plus un goût sucré pour moi que les autres parties qui sont goût salé.

On voit sur la photo ci-dessous qu'il y a aussi une partie noire (en haut, au dessus du pied sur la photo). Je l'aime particulièrement en ce moment.

( Image trouvée sur Creafrance)

Une remarque sur les coquillages avancés:
Certaines personnes craignent que les coquillages ne soient pas frais et dangereux. On parle d'intoxication alimentaire.
Personnellement, je mange des coquillages avancés (plus du tout frais) et je n'ai jamais eu de problèmes.
Mais je suis crudivore à 100% et mon organisme fonctionne peut-être différemment avec ce type d'alimentation.

En tous cas, un coquillage comme l'amande de mer frais est pour moi inconsommable. Je le laisse à température ambiante quelques jours avant de le manger.
Je peux le laisser sans problème 15 jours au frigo avant de le consommer.

En ce qui concerne la coquille Saint-Jacques, je l'apprécie énormément bien qu'elle soit fraîche et l'aime tellement que je ne la laisse jamais vieillir dans un frigo !
Je ne sais donc pas ce que ça peut donner si on la laisse maturer.



Menace de disparition:

Dès les années 60, la coquille Saint-Jacques a été menacée.
C'est un coquillage que l'on trouve principalement en Atlantique Nord.
La pêche française a été sérieusement encadrée pour éviter l'extinction de l'espèce.

Voir: Fondation Hulot
"La baie de Saint-Brieuc affiche aujourd’hui un des meilleurs rendements de l’Hexagone et des stocks maintenus."
Et aussi: Eduquebec
"Les temps hebdomadaires de drague sont fixés par chaque gisement de la côte atlantique."


L'une des mesures prises est l'interdiction de la pêche pendant l'été.
La saison de pêche dure environ 7 mois, entre octobre et avril.

Les contrevenants aux différentes directives de pêche perdent leur licence et n'ont alors plus le droit de pêcher ce coquillage.

Ce coquillage repose au fond de la mer. On peut le "pêcher" à la main, dans les zones où le fond marin se découvre à marée basse.
Il est aussi beaucoup pêché par technique de "drague": un bateau laisse trainer des filets marins lestés, qui viennent racler le fond marin.
On peut s'interroger sur les conséquences à long terme de cette technique pour la santé des fonds marins.

Jeûne de trois jours du 9 au 11 mars 2011

Dimanche 6 mars, je mange relativement peu.
Lundi 7 mars, très peu.
Mardi 8 mars, très peu aussi.
Je digère parfaitement bien et je me sens super bien.
Je contacte quasi un sentiment de béatitude océanique ! C'est divin. Je m'endors comme un bébé.
Par contre, mercredi 9mars au soir, après une journée de jeûne complet, j'ai des sensations très désagréables dans le corps: mal au dos, mal au ventre, mal au reins, sensations désagréables aussi dans la tête, migraine loin d'être insupportable mais assez marquée.
Et plus la journée avançait, plus je me sentais mal: le soir, il m'était difficile de rester assis: j'avais des sensations de brûlures dans le dos !


Jeudi 10 mars: journée entièrement jeûnée.
Les sensations de douleurs dans les muscles du dos (et ailleurs) ont disparu. Par contre je n'ai aucune énergie. Alors que mercredi j'avais travaillé plus de 9 heures avec un fonctionnement cérébral optimal, le jeudi est très pénible: j'ai trop de mal à me concentrer.
Globalement, c'est un moment désagréable, je me traîne, j'ai mal au ventre en permanence (rien d'insupportable, mais c'est pénible).
Le pire c'est que je ne peux plus travailler. Mon cerveau ne répond plus.

J'ai tout de même une "éclaircie" qui dure une heure le soir. Je me sens bizarrement en pleine forme. En fait ce sursaut d'énergie intervient juste après un long moment dans d'immobilisme total. Pendant 20 minutes, je suis totalement conscient, aucunement somnolent, mais je suis pétrifié par la fatigue: il m'est impossible de bouger ne serait-ce que d'un milimètre. Même bouger l'extrémité d'un doigt de main serait inconcevable. Au bout de 20 minutes, je m'endors brutalement pendant quelques secondes puis je reviens. Et pendant une heure je suis en pleine forme, je passe des coups de fil, je bosse un peu.

Et puis je re-sombre dans une fatigue profonde.

Le soir, je me sens mal, et même si je n'ai pas faim, je pense à la nourriture, j'ai quelques moments où ça devient une obsession.
Je supprime de ma vue les tarifs Orkos sur lesquels se trouvent des images d'aliments appétissants.
Inutile de renforcer mes obsessions !

Vendredi 11 mars:
Je me réveille dans un état apocalyptique: il m'est très difficile de faire quelques pas. Allez aux toilettes est une épreuve: je dois faire 4 mètres pour y parvenir, c'est vraiment dur !

J'accepte cet état et reste allongé. Si je ne bouge pas d'un poil, ça va pas trop mal.
J'ai tout de même toujours cette sensation de ventre douloureux, comme si j'avais un bloc de ciment indigérable dans les tripes.
C'est vraiment désagréable.
En fin de mâtinée, j'entends mon ventre qui se met à gargouiller. Et je me sens enfin plus léger.
Vers 13 heures, j'ai un peu mal au crâne, mais à part ça, je me sens délicieusement bien. Léger et de bonne humeur.
J'arrive à me lever. Je me pose devant mon ordi et je commence à travailler. Au début, c'est un peu dur, mon cerveau est un peu feignant. Mais après, je ressens que j'ai une bonne énergie.
Dès que ma gorge est sèche, je bois, mais je ne ressens plus aucune obsession de manger.
Précision: à aucun moment du jeûne, je n'ai eu une sensation de faim. Mon ventre est plein de sensations désagréables, mais rien à voir avec la faim.
Par contre à certains moments, mon cerveau fabrique des envies d'aliments: des images de dattes apparaissent dans ma tête !
Mais là, ce n'est plus le cas. Je ne focalise plus sur la nourriture.

Je travaille bien, j'avance facilement et assez vite.

La soirée est plus difficile. Je suis de nouveau dans un état lamentable. En plus je me fais un trip du genre dépressif: la vie n'a aucun intérêt, tout est moche, tout est glauque...
La nuit est courte: au bout d'une heure trente je me réveille. Je suis cloué au lit sans aucune énergie, mais je n'ai plus du tout envie dormir et je me sens mal. Je fais l'effort de me lever et d'être un peu actif. Vers 5 heures du mat, je vais mieux. Je me recouche et m'endors à nouveau pour 1h30.


Samedi 12 mars
Je me lève vers 7 heures, je me sens bien et je suis, cérébralement parlant, tout à fait OK pour travailler.
J'ai pas une super pêche, mais je vais faire une petite marche vers 11h00 et je me sens vraiment pas mal, j'ai des sensations agréables dans les jambes notamment.

Une amie m'apporte vers midi des avocats arrivés en France par une filière directe d'Espagne.
Je romps le jeûne à midi.




Si je fais un petit résumé de cette expérience de jeûne, je dirais que:
- globalement c'est assez désagréable. Les passages durs sont trop nombreux. Il y a plusieurs choses qui se superposent pendant ces moments douloureux: il peut y avoir un peu de dépression (idées noires), des problèmes physiques comme le mal de tête et ventre et dos, et la fatigue qui peut atteindre des sommets hallucinants.
- c'est le yo-yo: je passe d'états vraiment pénibles à des états où je jouis de sensations nouvelles et agréables.
- je constate avec surprise que j'ai une inflammation assez importante sur une gencive. Je croyais que ce genre de chose était lié uniquement à des surcharges alimentaires. Or je suis en SOUS charge alimentaire depuis 6 jours. Il doit donc y avoir une autre explication.


Remarque: après avoir mangé une grosse quantité d'avocats samedi, je me sens vraiment calé et dimanche je suis toujours en train de digérer. Je ne mange rien ce jour là. J'attends d'avoir fini la digestion de mes avocats !
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samedi

12h00 910g avocats 15h15 230g avocat

20h00 330g avocat

vendredi

rien mangé

rien mangé

jeudi 10 mars

rien mangé

rien mangé

mercredi 9 mars

rien mangé

rien mangé

mardi 8 mars

15h50 30g radis

17h50 190g figues séchées

lundi 7 mars

rien mangé

19h50 210g romaine (variété de salade)

dimanche 6 mars

14h45 60g mâche

18h00 220g romaine (variété de salade) 20h35 10g amandes (oléagineux) 90g noix (oléagineux) 5g gras de brebis

Les dattes, princesses du désert

Mon dieu, comme ce titre est original !
Bon bref, passons.

Les princesses du désert sont à notre époque bien peu respectées. Congelées, passées à la vapeur, chimisées, elles sont très souvent dénaturées. Les traitements thermiques ne sont pas rares et touchent aussi les dattes bio. Il est extrêmement difficile de parier sur la non dénaturation d'une datte. Souvent les dattes "chimiques" se repèrent facilement par une valeur gustative très dégradée ou extrêmement bizarre. Mais on peut tomber sur des dattes qui sont gustativement intéressantes mais qui pourtant ont été chauffées.
Des emails envoyés directement aux sociétés bio qui commercialisent des dattes, m'ont confirmé, par exemple Rapunzel, que leurs dattes étaient passées dans des bains de vapeur d'eau. L'idée pour eux est d'obtenir un produit pasteurisé, et de réhydrater au passage un peu la datte pour la rendre plus moelleuse.
Les congélations chocs servent à tuer certains parasites.

Bref, le plus simple est d'acheter les dattes chez Orkos. Comme ceux-ci négocient directement avec les producteurs, on est sûr d'avoir des dattes qui sont vraiment crues.
Ca devient plus simple de faire l'expérience d'une alimentation crudivore lorsqu'on peut se procurer des aliments qui sont réellement crus !

Tous les amis qui mangent cuit à qui j'ai fait goûter des dattes d'Orkos m'ont fait des retours enthousiastes: ce sont les meilleures dattes qu'il aient mangées de leur vie. La bahri tendre a un succès énormissime.

Orkos commercialise des variétés de dattes très peu connues. Tellement peu connues qu'ils sont les seuls à avoir des photos de ces dattes. Je suis donc allé sur leur site pour leur piquer leurs photos, que vous pouvez voir ci-dessous.

Il y a des medjools et mozafatis, qui sont des variétés moins connus que la deglet, mais tout de même très connues, du moins dans les circuits bio.
Par contre, il y a aussi des rushodia, des sukkari, des tantboucht, qui sont des dattes totalement inconnues en France. Orkos est la seule société à les commercialiser, pour le plus grand bonheur des crudivores.

Pour ceux qui détestent manger des produits exotiques parce que cela a un coût écologique (avion = pollution), je pense que Orkos fait venir les dattes par bateau. Comme c'est de très grosses quantités, et en une seule fois, c'est logique.
Le bateau c'est moins polluant.

Liste des garanties offertes par ORKOS sur les dattes.

 

alimentation crue (à 70% Orkos), mes repas crus du 4 au 9 mars 2011

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mercredi

rien mangé

rien mangé

mardi

15h50 30g radis

17h50 190g figues séchées

lundi

rien mangé

19h50 210g romaine (variété de salade)

dimanche

14h45 60g mâche

18h00 220g romaine (variété de salade) 20h35 10g amandes (oléagineux) 90g noix (oléagineux) 5g gras de brebis

samedi

13h00 950g pommes 14h20 120g figues séchées 16h00 940g bananes figue-pomme

18h30 1,030 kg tomates bio 21h05 760g oranges 22h40 500g miel en pot

vendredi

15h00 460g pommes

21h00 210g avocat 21h30 150g dattes deglet 21h45 30g pistaches 110g noix de cajou

Samedi je mange des tomates achetées en commerce bio. J'ai très peu de temps après des sensations de brûlures dans le corps, puis lorsque je vais uriner, mon urine est brûlante.


 

alimentation crue (à 80% Orkos), mes repas crus du 27 février au 3 mars 2011

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jeudi

rien mangé

18h45 110g chou fleur 22h00 920g dattes Tafezwin 0h00 270g figues sèches 2h35 40g mâche

mercredi

14h00 420g mangue 16h00 880g bananes plantain

21h00 90g mâche 22h00 1,030 kg dattes deglet 0h30 100g chirimoyas 30g chou-fleur

mardi

15h02 260g jaunes d'oeufs (en ordre)

17h00 90g ananas 820g chirimoyas 23h00 30g mâche 0h00 100g dattes deglet

lundi

rien mangé

19h30 160g romaine (variété de salade) 22h45 430g jaunes d'oeufs (en ordre) 260g clémentines 630g pommes 70g amandes bio

dimanche

rien mangé

18h00 500g miel en pot 20h25 80g mâche 21h00 730g pamplemousse 22h00 1kg poires 23h00 990g mangues 23h50 160g chou fleur

Les dattes Tafezwin ont été achetées à Orkos. Au premier abord, j'ai trouvé qu'elles avaient un goût un peu moins flatteur que les deglets, mais par contre, j'ai eu une qualité digestive sur ses dattes étonnante. Je me suis vraiment senti super bien.
Le téléphoniste d'Orkos me dit qu'il existe en dehors des quelques dattes stars que tout le monde connaît (deglet, medjool et mozafati) des centaines de variétés de dattes.

Je continue à souvent très peu mangé dans la journée et à faire des orgies le soir. C'est un peu comme les musulmans avec le ramadan. Pour moi, c'est vraiment pas une privation de ne pas manger pendant la journée. Je me sens bien, sans avoir faim. Par contre lorsque le soir approche je commence soit à avoir vraiment la dalle (si je me suis vraiment trop surchargé la veille, je sens que mon ventre commence à faire du nettoyage et ça me donne une sensation de faim), soit j'ai juste envie de manger histoire de me faire quelques sensations gustatives.
 

alimentation crue (à 95% Orkos), mes repas crus du 22 au 26 fevrier 2011

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samedi

15h00 70g romaine (variété de salade)

20h00 240g dattes deglet 21h00 500g clémentines 22h00 2,500 kg mangues 23h30 970g pamplemousses

vendredi

16h15 390g coquilles Saint-Jacques

rien mangé

jeudi

11h45 110g dattes deglet

18h00 500g dattes 20h00 1kg tomates cerises 23h55 2,240 kg mangues 270g avocat hass mini

mercredi

rien mangé

18h00 80g romaine (variété de salade) 21h00 110g banane plantain 22h35 810g dattes deglet nour

mardi

14h00 810g mandarines 16h20 350g avocats

22h30 970g dattes

Pendant ces cinq jours, 95% de ce que j'ai mangé était de qualité Orkos. Seuls les clémentines et les pamplemousses étaient pas top.

Comme d'habitude, j'ai trouvé les coquilles Saint-Jacques ultra bonnes. J'en ai mangé 8 ou 9 je crois. Mon plaisir est désormais un peu partagé car je viens d'apprendre que c'est une espèce menacée. Elle a déjà complètement disparue de certaines zones où elle était présente auparavant.

En théorie, elle n'est pêchée que la moitié de l'année.
(source: Sous les mers)

Avec ces nouvelles données, il va falloir que je diminue ma consommation, afin de participer à la préservation de l'espèce...

Damnation...